Salsa Griega Beverly

Ingredientes:

Salsa Griega Beverly

Salsa Griega Beverly

 

  • 1 lb de carne molida.
  • 2 cebollas rebanadas
  • 1/2 cucharadita de oregano
  • 1/2 de polvo chili
  • 1/2 cucharadita de albahaca
  • 1/2 cucharadita de pimiento roja
  • 1/2 cucharadita de ajo en polvo
  • 1/2 cucharadita de comino en polvo
  • 1 lata pequeña de salsa de tomate
  • 1 taza de agua

 

Procedure:

  1. Colocar todos los ingredientes en una cacerola de cocción lenta. Cocinar todo el día a en velocidad baja o medio día a velocidad alta.
  2. Revolver antes de servir en las hamburguesas, perros calientes o papas fritas.
  3. Para las hamburguesas y perros calientes saben mucho major si le agregas cebolla, ketchup, mostaza y la salsa griega. Las papas saben mejor  si le agregas queso cheddar  y kétchup.
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Volteado de Pastel

Volteado de Pastel

Volteado de Pastel

Ingredientes:

  • 1 lata de relleno de cereza
  • 1 caja de  mezcla de pastel amarillo
  • 1 lata de piña rebanadas
  • ½ taza de mantequilla

 

Procedimiento:

  1. Precalentar horno a 350°. Esparcir el relleno de cereza de forma uniforme en el fondo de un recipiente para hornear engrasado 13x9x2 pulgadas.
  2. Verter la piña rebanadas junto con su jugo y la mezcla de pastel de forma uniforme en el recipiente.
  3. Cortar mantequilla en varias porciones y colocarlo encima de la mezcla de pastel.
  4. Hornear por 1 hora.
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Jamonilla con Manzana y Frijoles Horneados

Ingredientes:

Jamonilla con Manzana y Frijoles Horneados

Jamonilla con Manzana y Frijoles Horneados

 

  • 2 (12 oz.) latas de jamonilla Spam
  • Clavitos de olor
  • 1/4 tazas de melaza o sirope
  • 3 cucharadas de mostaza
  • 2 cucharadas de vinagre o jugo de limón.
  • 2 cucharadas de salsa inglesa Worcestershire
  • 2 (1 lb. 4 oz.) latas de frijoles horneados
  • Lata de 20 oz. de manzanas rebanados

Procedimiento:

  1. Remover jamonilla de las latas y salpicar con los clavitos de olor.
  2. Colocar jamonilla en medio de un plato llano de hornear.
  3. Combine la melaza y la mostaza en un tazón.
  4. Revuelva con salsa inglesa y vinagre.
  5. Agregue frijoles y manzanas y esparcir alrededor de la carne.
  6. Hornear a 350 degrees por 45 minutos.
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Barras de Mantequilla de Maní  

Barras de Mantequilla de Mani

Barras de Mantequilla de Mani

Ingredientes:

  • 1/2 taza de mantequilla derretida.
  • 1 1/3 tasa de azúcar
  • 1/2 cucharadita de vainilla
  • 1 taza de mantequilla de mani

 

Procedimiento:

  1. Acremar todos los ingredientes juntos y luego colocar mezcla en una bandeja 9 X 13 pulgadas.
  2. Esparcir 6 onzas de chips de chocolate encima y enfriar por 2 horas.
  3. Cortar en cuadritos y disfrutar.
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Crema de Maíz

Ingredientes:

Crema de Maiz

Crema de Maiz

 

  • 4 tazas de agua
  • 2 cucharadas de maicena
  • 2 cucharadas de harina de tapioca (yuca)
  • 2 cucharadas de harina de papa
  • 3 cucharadas de aceite de olive
  • 16 oz. De granos de maíz
  • 2 papas peladas rebanadas en pequeños trozos.
  • 2 tazas de leche de arroz.
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1/4 cucharada de pimienta
  • 1 cucharada de sopa de vegetales en polvo.
  • 1 cucharadita de perejil
  • 1 cucharadita de albahaca.

Procedimiento:

  1. Mezclar maicena, harina de tapioca, harina de papa con agua fría.
  2. Agregar ingredientes restantes.
  3. Llevar a ebullición
  4. Bajar fuego y cocinar a fuego lento por 1 hora.
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Bolitas de Carne Horneadas

Ingredientes:

Bolitas de Carne Horneadas

Bolitas de Carne Horneadas

 

  • 1/4  taza de Cebollas picadas
  • 1 cucharada de aceite vegetal
  • 2 lbs de carne molida
  • 2 huevos
  • 3/4 de taza de migaja de pan.
  • ½ taza de leche entera
  • 1/8 cucharadita de sal
  • 1/2 cucharadita de pimienta
  • 2 cucharaditas de cebolla en polvo.
  • 1/2 cucharadita de ajo en polvo.

 Procedimiento:

  1. Precalentar horno a 400˚ F. Engrasar bandeja de horno ligeramente con aceite.
  2. Agregar 1 cucharada de aceite y cebolla en una sartén pequeña. Cocina con fuego mediano hasta que se ablande, aproximadamente 3 minutos.
  3. Mezclar ingredientes restantes en un tazón, agregar cebollas y batir hasta suavizarlo utilizando una cuchara sopera.
  4. Darle forma de bolitas a la carne 1-2 pulgadas de diámetro y colocarlos en la bandeja para hornear.
  5. Hornear hasta que se cocine , aproximadamente de 10 -12 minutos.
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Pastel de Arándanos con Café

                                           Ingredientes:

Pastel de Arándanos

Pastel de Arándanos

  • 2 tazas de arándanos
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio.
  • 1 taza de azúcar.
  • 2 tazas de harina.
  • 3 huevos ligeramente batidos.
  • 1 taza de crema agria.
  • 1 cucharada de levadura en polvo.
  • 1/4 cucharada de sal

 

Procedimiento:

  1. Precalentar horno a 350 grados. Mezclar mantequilla y azúcar. Agregar huevos, levadura en polvo, sal y bicarbonate de sodio.
  2. Incorporar la harina y la crema agria. Agregue los arándanos. Vertirlo en un recipiente engrasado para hornear 8×8 pulgadas.

Topping:

Ingredientes:

  • 1 taza de azúcar morena
  • 1/4 taza de mantequilla
  • 1/4 taza de harina

Procedimiento:

  1. Mezclar la azúcar morena y la mantequilla. Agregue la harina.  La mezcla estará un poco grumoso.  Espolvorear  encima del pastel y hornear por 30 minutos.

 

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Dip de Frijoles Refritos

Ingredientes:

Dip de Frijoles Refritos

Dip de Frijoles Refritos

 

  • 3 cucharadas de aceite de olive prensado en frío.
  • 2 cebollas o 6 dientes de ajos cortados.
  • 2 (15-oz.) latas de frijoles refritos.
  • 3/4 taza de agua
  • 1/2 cucharada de albahaca
  • 1/4 cucharada de pimienta en grano.
  • 1/2 cucharada de oregano
  • 1/2 cucharada perejil
  • 1/2 cucharada sal de mar

Procedimiento:

  1. Utilizando un sartén, saltear las cebollas o ajos en aceite de olive hasta dorar.
  2. Bajar el fuego y agregar los ingredientes restantes.
  3. Cocinar por 5 minutos adicionales.
  4. Servier con vegetales.
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Baba Ghannouj – Puré de Berenjena

                         

Baba Ghannouj - Pure de Berenjena

Baba Ghannouj – Pure de Berenjena

          Ingredientes:

  • 2 berengenas (aproximadamente 2lbs.)
  • 1/4 taza de jugo de limón.
  • 3 cucharadas de aceite de sésamo prensado en frió.
  • 2-3 dientes de ajos finamente triturados.
  • 4 cucharadas de semillas de sesame.
  • 1/2 cucharada de sal.
  • 1/2 cucharada de pimiento en grano.

 

Procedimiento:

  1. Precalentar horno a 450O
  2. Pelar y rallar la berenjena. Hornear la berenjena en una cacerola por 45 minutos.
  3. Remover del horno y espere que se enfríe.
  4. Cocer a fuego lento el ajo en el aceite o hasta que se dore ligeramente.
  5. Mezclar todos los ingredientes con mezclador eléctrico por 1 minuto.
  6. Colocar mezcla en un tazón, taparlo y refrigerarlo por un día.
  7. Sacarlo de la nevera 30 minutos antes de servir.
  8. Servir con vegetales.
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Pastel de mantequilla con Sprite

Pastel de Mantequilla con Sprite

Pastel de Mantequilla con Sprite

Ingredientes:

  • 3 tazas de azúcar
  • 3 barras de margarina o mantequilla
  • 6 huevos
  • 3 tazas de harina
  • 3/4 tazas de Sprite
  • 3 cucharadas de saborizante de limón.

 

 

Procedimiento:

  1. Mezclar azúcar y margarina hasta estar blandas. Agregar 1 huevo a la vez  y batir.
  2. Agregar harina y batir. Combinar sprite y saborizante de limón y mezcle hasta ablandar.
  3. Hornear a 325 grados en un recipiente de molde de pan por 1 hora.
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